La gastronomía navarra es una gastronomía de ingredientes, donde prima la calidad y la naturalidad de los elementos que se han utilizado siempre para la creación de esta tradición culinaria. Entre ellos destacan: los espárragos, la borraja, el cardo, los cogollos de Tudela, el chorizo y la chistorra. Navarra también es conocida por ser una tierra de quesos como el afamado Idiazabal o el queso del Roncal. Es necesario mencionar la tradición cárnica en la que destaca el gorrín o cuto (cerdo).